Introduction

Le greffage peut être utilisé pour générer de nouveaux types de fructification dans un vignoble à faible coût. La greffe de fente, la greffe d'écorce et la greffe de fouet ne sont que quelques-unes des techniques les plus simples et les plus efficaces pour greffer une nouvelle vigne sur une ancienne.

Collecte et stockage du bois scion avant de commencer

Pendant la période de dormance, ramassez les cannes.[1] Le scion est mieux ramassé au milieu de l'hiver, généralement en janvier ou février.

• Le bois scion fait référence au greffage de systèmes de pousses plus petits et plus jeunes sur des vignes âgées. Le porte-greffe ou porte-greffe, quant à lui, est la vigne mature poussant dans le sol sur laquelle le greffon est greffé.
• Attendez qu'un gros gel se produise. En conséquence, il y a moins de chance de blesser accidentellement les nouvelles pousses.

Choisissez des plantes en bonne santé. [2] Ne prenez que du bois de greffon provenant de vignes saines et établies, exemptes de maladies, de dommages ou de tout autre stress.

• Vous devez également rechercher des cannes qui ont été exposées à beaucoup de soleil pour obtenir les meilleurs résultats. Les cannes qui poussent principalement à l'ombre doivent être évitées.

Assurez-vous que les cannes sont assez longues. [3] La longueur des cannes que vous coupez pour le scion peut varier de 4 pouces (10 cm) à 2 pieds (0,61 m) (61 cm). Chaque canne en bois scion doit contenir au moins deux, sinon plus, bourgeons.

• Assurez-vous que les cannes que vous coupez ont des bourgeons par multiples de deux pour un scion plus long (deux, quatre, six, huit, etc.).
• Choisissez des cannes circulaires d'un diamètre de 5/16 de pouce (7,9 mm) à 9/16 de pouce (14,3 mm).
• Faites une coupe plate sur le bas de la canne et une coupe en biais sur le dessus de la canne à l'aide d'une lame tranchante. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de tige aux deux extrémités pour dépasser les bourgeons.

Conservez les cannes en bois scion dans un environnement frais et humide. Enroulez du papier journal humide autour du greffon et placez les fagots dans un sac en plastique. Scellez les sacs et rangez-les dans un sous-sol ou un autre endroit où les températures sont constamment légèrement au-dessus du point de congélation.

• Le bois scion doit être regroupé en groupes de 100, bien que des groupes plus petits puissent être utilisés si nécessaire.
• Des températures entre 34 et 36 degrés Fahrenheit sont idéales (1,1 et 2,2 degrés Celsius).
• Sortez le greffon du stockage au moins un jour avant de vouloir greffer les vignes. Laissez-les reposer à l'extérieur jusqu'à ce que la température atteigne le niveau souhaité.

La greffe de fente est la première méthode

Retirez le haut de la vigne.[4] Choisissez une grande vigne et coupez le haut environ 30 minutes avant de transplanter les greffons.

• Il convient de noter qu'il s'agit de la procédure de greffe la plus simple à utiliser et qu'elle donne généralement des résultats satisfaisants.
• Le haut de la vigne greffée doit être coupé à la hauteur de tête souhaitée. Coupez la vigne à un endroit propre et non endommagé jusqu'à ce que le porte-greffe soit environ 10 cm plus court que la hauteur de tête idéale ultime.

Diviser le bouillon en deux moitiés. Fendre le porte-greffe au milieu de sa surface supérieure à l'aide d'un ciseau à froid ou d'une lame de fendage équivalente.

• La profondeur de la fente doit être d'au moins 2 pouces (4 cm).
• Gardez le ciseau à l'intérieur pour garder cette fente ouverte pendant que vous préparez les greffons.

Les greffons doivent être effilés. À l'aide d'une lame tranchante et propre, effiler les fonds de deux greffons dormants en forme de « V ».

• Faites des coupes droites et régulières tout le long du greffon, du bourgeon le plus bas jusqu'au bas. Le bord effilé doit mesurer environ 2 pouces (4 cm) de long, soit à peu près la même longueur que la profondeur de la fente du porte-greffe.
• Il convient de noter que le bord extérieur du greffon est normalement un peu plus large que le bord intérieur. Cette méthode de coupe du bois permet au greffon de toucher plus facilement la bonne section du porte-greffe.
• Le cône doit être d'environ 1/16 de pouce (1,6 mm) de large en bas.

Dans la scission, placez les greffons. Coincez le fond effilé d'un greffon dans un côté de la division du porte-greffe. Coincez l'autre greffon dans la fente de l'autre côté.

• Avant d'installer les greffons, retirez le ciseau. Utilisez un gros tournevis plat pour garder un côté de la fente ouverte tout en calant un greffon à l'intérieur si nécessaire.
• Poussez les greffons vers le bas jusqu'à ce que leurs couches de cambium et les couches de cambium du porte-greffe se rencontrent. Juste sous l'écorce, le cambium est une seule couche de cellules végétales actives. A ce stade, le lien entre les deux vignes indépendantes sera établi.

Fermez la fissure. Des élastiques ou du ruban adhésif peuvent être utilisés pour envelopper les côtés de la fente. Appliquer le composé de greffage sur la scission exposée dans son intégralité.

• L'humidité existante est conservée tandis que l'humidité supplémentaire est maintenue à l'extérieur en scellant la fente.
• À l'aide d'un gros pinceau rigide, appliquez généreusement le composé de greffage.
• Vous pouvez même peindre le matériau de greffage sec avec de la peinture intérieure au latex pour une protection supplémentaire.

Greffe d'écorce

Retirez la couche supérieure de la vigne.[5] Choisissez une vigne à écorce glissante et utilisez une scie pour enlever le haut de la vigne.

• Cette procédure est également l'une des méthodes de greffe les plus simples pour les plants de vigne, mais elle est un peu moins spécifique et efficace que la greffe en fente.
• Lorsque l'écorce de la vigne commence à se fendre et à se détacher du bois, c'est ce qu'on appelle le glissement de l'écorce. Avant d'essayer d'utiliser ce processus de greffage, vous devez attendre que toute l'écorce de la vigne se soit fendue.
• Seulement environ 4 pouces (10 cm) du haut de la vigne doivent être enlevés. Cependant, si vous voulez une hauteur de tête moindre, vous pouvez couper encore plus.

Découpez un motif dans l'extrémité basale du greffon. À l'aide d'une lame tranchante et propre, coupez un peu d'écorce et de bois le long de la moitié inférieure de la pousse d'un scion dormant.

• Cette coupe doit mesurer environ 4 cm de long et être droite mais inclinée. Positionnez cette coupe sur le côté opposé du bourgeon pour des effets optimaux. [6]
• Faire une incision secondaire sur le côté opposé (bourgeon) du greffon. Cette coupe doit avoir une forme similaire à la coupe principale mais être d'un tiers de la longueur.

Couper le bouillon de la même manière. Coupez le côté du porte-greffe au sommet coupé avec la même lame. La section que vous avez coupée doit avoir la même forme et la même taille que la partie scion que vous avez retirée.

• Retirez l'écorce externe lâche de l'emplacement de greffe.
• Maintenez le bord coupé du greffon contre le point de greffe prévu du porte-greffe. Des deux côtés, coupez une fente dans l'écorce. L'incision doit être aussi large que le diamètre du greffon et aussi profonde que la longueur du greffon.

Dans la coupe, placez le greffon. Insérez la surface coupée du greffon dans le coin fraîchement coupé du porte-greffe.

• Décoller le rabat d'écorce sur le stock peut nécessiter l'utilisation d'un tournevis plat. Avant d'insérer le greffon dans le coin, retirez environ un tiers à la moitié de ce volet.
• Le côté long du scion doit être appuyé contre le tronc du stock.

La zone greffée doit être scellée. Utilisez un élastique solide ou du ruban adhésif résistant pour maintenir les vignes greffées ensemble. Appliquer le composé de greffage sur toute la région exposée.

• Maintenez le greffon ensemble avec des attaches parisiennes de 1 pouce (2,5 cm) de long ou des agrafes d'une agrafeuse pour plus de sécurité. Scellez comme d'habitude, puis peignez le matériau de greffage sec avec de la peinture au latex.

Fouet de greffe

Retirez la moitié inférieure du greffon.[7] Couper le bas du greffon en biais à l'aide d'une lame tranchante. Du point le plus bas au point le plus haut, la surface exposée doit mesurer entre 1 et 2 pouces (2,5 et 5 cm).

• Cette procédure est un peu plus complexe que la greffe de fente et d'écorce, mais elle reste très simple et fonctionne mieux avec de jeunes vignes tendres.
• Le diamètre du scion doit être presque égal au diamètre de la vigne porte-greffe que vous souhaitez utiliser.

À un angle similaire, coupez le haut du stock. Coupez le haut du porte-greffe à un angle et à une longueur correspondant à la coupe du greffon à l'aide d'une scie ou d'une lame tranchante.

• Cette procédure fonctionne mieux sur des vignes qui n'ont qu'un an ou deux. Cette méthode est idéale pour les vignes trop petites pour être greffées en fente ou en écorce, car les vignes ne doivent pas mesurer plus de 3/4 de pouce (1,9 cm) de diamètre.

Les couches de cambium doivent être appariées. Placez le greffon sur le porte-greffe. Disposez-les de manière à ce que les couches de cambium de la vigne se touchent.

• Le cambium est une couche unique de cellules végétales actives qui se trouve immédiatement sous l'écorce de la vigne. Pour que les deux vignes n'en fassent plus qu'une, elles doivent être jointes au niveau de leur cambium.
• Si le porte-greffe est plus large que le greffon, vous devrez peut-être vous contenter de faire correspondre la couche de cambium sur un seul côté de la greffe.

Les deux parties doivent avoir une langue découpée. Avec une lame tranchante, coupez le porte-greffe, puis reproduisez la coupe dans le greffon. Les deux morceaux de bois coupés doivent pouvoir s'emboîter.

• Sur le greffon et le porte-greffe, les deux coupes doivent commencer à environ un quart de la descente à partir du point de coupe inclinée.
• Ces languettes aident à maintenir le greffon ensemble plus fermement et à maintenir la structure plus rigide.

La zone greffée doit être scellée. Enveloppez la partie greffée de la vigne avec du ruban adhésif résistant ou un matériau similaire, puis greffez la vigne exposée avec une quantité épaisse de composé de greffage.

• L'étanchéité est cruciale dans toutes les procédures, mais elle est extrêmement cruciale dans celle-ci. Lors de l'enveloppement de la région greffée, assurez-vous d'utiliser un ruban de caoutchouc de greffage solide ou du ruban électrique.
• Appliquez une quantité généreuse de composé de greffage d'asphalte avec un pinceau rigide, puis recouvrez-le d'une couche de peinture intérieure au latex après séchage.

Les références

1. NameBright – Bientôt disponible. (sd). NameBright – Bientôt disponible. http://berrygrape.org/an-illustrated-guide-to-field-grafting-grapevines/.
2. Sélection et stockage du bois scion pour le greffage. (2014, 11 avril). Extension MSU. https://www.canr.msu.edu/news/selecting_and_storing_scion_wood_for_grafting.
3. Sélection et stockage du bois scion pour le greffage. (2014, 11 avril). Extension MSU. https://www.canr.msu.edu/news/selecting_and_storing_scion_wood_for_grafting.
4. Greffe de fente. (sd). Greffe de fente. https://aggie-horticulture.tamu.edu/propagation/cleftgrafting/cleftgrafting.html.
5. Greffe d'écorce | Comtés de Chelan et Douglas | Université de l'État de Washington. (sd). Comtés de Chelan et Douglas. https://extension.wsu.edu/chelan-douglas/agriculture/treefruit/horticulture/bark_grafting/.
6. http://cetulare.ucanr.edu/files/82000.pdf
7. Greffe de fouet. (sd). Greffe de fouet. https://aggie-horticulture.tamu.edu/propagation/whipgrafting/.